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オービカモッツァレラバー

Update:2020.12.13

Light Course
オービカ自慢のモッツァレラ料理からパスタまで気軽に楽しめます。

・モッツァレラ3種盛り合わせ
水牛モッツァレラ ”クラシカ”
燻製水牛モッツァレラ ”アッフミカータ”
プーリア産モッツァレラ ”ストラッチャテッラ”

・イタリアンサルーミ3種盛り合わせ
パルマ産プロシュットDOP
ローマサラミ
モルタデッラハム

・ワイルドサーモンのスモークとケッパーベリーのサラダ

・イタリアンブレッド

・ピッツァクラシカ　トマトソースバジル水牛モッツァレラ

・本日のスペシャルパスタ

Standard Course
ピッツァとパスタに多彩な前菜も合わせて幅広くお楽しみいただけます。

・モッツァレラ3種盛り合わせ
水牛モッツァレラ ”クラシカ”
燻製水牛モッツァレラ ”アッフミカータ”
プーリア産モッツァレラ ”ストラッチャテッラ”

・イタリアンサルーミ3種盛り合わせ
パルマ産プロシュットDOP
ローマサラミ
モルタデッラハム

・ワイルドサーモンのスモークとケッパーベリーのサラダ

・イタリアンブレッド

・じゃが芋ニョッキのフリットと水牛モッツァレラ

・カリフラワー、小海老、ドライトマトのソテー

・ピッツァクラシカ　トマトソースバジル水牛モッツァレラ

・本日のスペシャルパスタ

OBICA Course
人気のトリュフピッツァなどオービカがおすすめするお料理をセレクトしたプランです。

・モッツァレラ3種、産直トマトの盛り合わせ
水牛モッツァレラ ”クラシカ”
燻製水牛モッツァレラ ”アッフミカータ”
プーリア産モッツァレラ ”ストラッチャテッラ”
長野県産フルーツトマト

・生ハム4種盛り合わせ
パルマ産プロシュットDOP
サンダニエーレ産プロシュットDOP
アルトアディジェ産伝統スモーク生ハム ”スペック”
ピアツェンタ産パンチェッタDOP

・ワイルドサーモンのスモークとケッパーベリーのサラダ

・ピッツァタルトゥーフォ　ウンブリア産トリュフマッシュルームペースト水牛モッツァレラ

・アスパラガスと小海老のバジルペーストソースフリルパスタ ”マファルデ”

・ビステッカ牛リブロースステーキ USDAチョイスグレード